Je bois de moins en moins de jus de fruits.
Je sais depuis longtemps que le symbole de santé qu'est le jus d'orange fraîchement pressé du matin est une fausse bonne idée : cela acidifie le corps.
Mais j'aimais bien les jus de pommes, de raisins, de grenades, de myrtilles etc.
Des jus bio bien sûr, et quand c'était possible artisanaux et locaux.
Puis je buvais des jus maisons : des mélanges de légumes, fruits, plantes sauvages et aromatiques ainsi que des épices.
Puis, de temps en temps, je ne me sentais pas bien quand j'avais bu un jus, un peu comme si je faisais une hypoglycémie.
Je n'avais pas très envie d'écouter mon corps sur ce coup là, car buvant peu d'alcool, les jus de fruits étaient ma façon de faire la fête.
J'ai commencé à boire du Kombucha aux framboises (du thé fermenté) pour avoir ce petit côté festif pétillant.
Puis l'envie de boire des jus de fruits est partie petit à petit, et j'en bois très peu maintenant.
De temps en temps, je bois encore un jus maison, en faisant bien attention de manger quelque chose en même temps.
J'utilise l'extracteur Green Star Elite qui extrait un maximum de jus et laisse très peu de résidus.
Je "mange" le jus au lieu de le boire.
Si vous avez un extracteur de jus, voici huit recettes de jus délicieux :
- pomme - betterave rouge - carotte
- persil - céleri branche - gingembre - tomate - amandes
- laitue - banane - amandes
- pomme - fenouil - concombre
- pomme - lamier - gingembre
- fraises - basilic
- avec un goût de fraise (sans fraise) : pomme - kiwi - amandes - carotte - concombre - betterave rouge
- avec un goût de banane (sans banane) : bourrache - pomme - laitue - branche de céleri - citron
