L'art de vivre au naturel • Printemps

Retrouver vitalité, équilibre et créativité au quotidien.

Les « Carnets qui font du bien » de L'art de vivre au naturel abordent des sujets qui vous apprendront à être à l’écoute de votre corps et de la vie et vous permettront de découvrir ce qui vous convient à vous (et non à votre voisin).

Votre vie est votre principale œuvre d’art : apportez vos propres couleurs à votre monde pour qu’il soit merveilleusement vivant.

Lundi 16 mars

Comment marier l'amertume avec la douceur ?

Pour apporter un peu de légèreté à un plat d'hiver, une tartiflette, nous rajoutons la dernière courgette du jardin (oui, oui, de l'année dernière !) à la recette traditionnelle et nous l'accompagnons d'une des laitues d'hiver qui reste dans le jardin.

La laitue d'hiver est amère, donc je l'adoucis avec une vinaigrette sucrée :

une lichette de miel
une pointe de moutarde
quelques gouttes de vinaigre de coings (pour le fun, mais pas indispensable)
de l'huile de noix
de l'huile d'olive
sel & poivre
du parmesan râpé (ou du comté ou un autre fromage)

Si vous faites cette salade pour 2 repas, rajoutez le fromage râpé dans votre assiette et non dans le saladier, sinon il sera tout mou au moment du deuxième repas.

L'essayer c'est l'adopter !