Le petit-déjeuner royal

Quand j'ai démarré mon changement alimentaire, j'ai concentré une grande partie des aliments bénéfiques pour mon énergie et ma vitalité dans le premier repas de ma journée, le petit-déjeuner.

Comme j'avais besoin de forces, ce petit-déjeuner me donnait de l'énergie pour bien démarrer la journée.

Il a été d'une importance capitale sur mon chemin alimentaire, alors je vous livre ci-dessous la recette.

Ingrédients pour une grande assiette :

des graines d'avoine floconnées (avec la floconneuse Campo de la marque allemande Schnitzer), hydraté la veille au soir avec un peu de tisane ou de l'eau, jusqu'à obtenir un mélange humide,
un fruit oléagineux réhydraté la veille au soir et hachés grossièrement, au choix, selon l'envie : amandes, noisettes, noix, noix de brésil, noix de cajou...,
du gomasio+ "nature" floconné,
des poudres de plantes, au choix, selon l'envie du jour : ortie, ginseng, souchet, baobab, mesquite, chanvre, lithothamne...,
une cuillère de miel avec de la cannelle de Ceylan,
un petit filet d'huile (le carburant des neurones), au choix, selon l'envie du jour : sésame, noisette, noix ou lin,
des fruits secs, au choix, selon l'envie du jour : raisins de Corinthe, gojis, cranberries, flocons de noix de coco...,
des fruits frais, au choix, selon la saison et l'envie du jour : une pomme, parfois une orange (mais si j'en mange trop souvent, j'ai la sensation de trop d'acidité pour mon corps), fraises, framboises, groseilles, myrtilles, cassis, prunes, mirabelles, cerises....

À manger avec conscience et plaisir, en savourant chaque bouchée.

C'est vraiment très nourrissant.

Vous pouvez légèrement chauffer ce mélange afin que le corps n'ait pas besoin de rechauffer les aliments lui-même, car cela lui demande aussi de l'énergie dans le processus de digestion.

Personnellement j'aime moins la version chauffée, mais comme les goûts et les couleurs diffèrent, je conseille à chacun de l'essayer.

La première fois, j'ai vraiment senti la chaleur se diffuser dans mon ventre à chaque bouchée et c'était vraiment très agréable, donc pour mon corps c'était un grand « OUI ». Mais rapidement, au niveau du plaisir de dégustation, c'est devenu un grand « NON ».

Aujourd'hui, je n'ai plus besoin de ce concentré de forces, donc je fais plus simple. Je ne mets plus tous les jours des fruits oléagineux, des graines et des fruits secs, puis j'ai fait des mélanges de plantes et de poudres de plantes "petit déjeuner" ce qui est beaucoup plus pratique que d'ouvrir 36 pots différents. Je traverse aussi des périodes où le miel ne me "parle" plus donc je n'en mets plus.

La recette est donc continuellement à adapter aux envies et besoins du jour et de la saison.