Dans mon jardin...
La voisine nous donne un peu de raifort, au fur et à mesure de ses récoltes.
Nous séchons une partie des racines coupées en lamelles : leur goût est très fort.
Une partie est transformée en pesto et nous sommes étonnés par la douceur du goût de ce pesto : le goût des amandes prend le dessus.
Les têtes des racines de raifort contiennent quelques feuilles, et je les plante au potager pour en faire de boutures.
