Quand ?
Pendant très longtemps j'avais l'habitude de manger quand j'avais faim : c'était mon corps qui décidait à quelle heure je mangeais et non une horloge qui me montrait l'heure. Un rythme naturel s'était rapidement installé : j'avais faim environ toutes les 3 heures, peu importe si mon repas était léger ou copieux.
Puis, j'ai découvert le "jeûne intermittent", et cette technique m'a "parlé", donc je l'ai essayé. Et puisqu'elle m'a fait beaucoup de bien, je l'ai adopté.
Le matin je mange le plus tard possible, le soir je mange le plus tôt possible, afin d'avoir une période de 14 à 16h entre le dernier repas du jour et le premier repas du lendemain. Comme ça ma digestion ne perturbe pas mon sommeil, mon corps peut se régénérer de façon optimale la nuit et mon système digestif a un temps de repos assez long.
Il m'a fallu un peu de temps pour m'habituer au repas pris tôt le soir. Au début j'avais tendance à grignoter 3h après le repas parce que j'avais à nouveau faim. Je m'y suis habituée petit à petit, en calmant les petits faims avec un grand verre d'eau et en grignotant un tout petit peu lors des grands faims. Finalement mon corps s'est habitué à ce nouveau rythme, sans doute parce que cela lui faisait du bien.
Comment ?
Je mange avec plaisir et conscience : je mâche mes aliments jusqu'à ce que j'en ai extrait tout le goût (et donc toute l'énergie).
Avis à tous les empressés qui ont des problèmes de digestion : la digestion commence dans la bouche et non dans l'estomac.
Je prends ce temps pour moi.
Combien ?
J'arrête de manger quand j'ai "assez" mangé, même s'il ne reste que 3 bouchées dans mon assiette je m'arrête car je sais que je me sentirais moins bien avec une bouchée de plus.
En général ça fait beaucoup rire les autres quand je laisse un petit bout d'un carré de chocolat pour un autre jour, mais je fais confiance à mon intuition.
J'ai "assez" mangé quand j'ai rempli à peu près 80% de mon estomac.
Comment savoir que j'ai rempli mon estomac à 80% ?
Disons que :
- quand je me sens lourd après le repas j'ai rempli mon estomac à 120%,
- je diminue la quantité jusqu'à ce que je ne me sens plus lourde mais juste pleine (j'essaie de détecter cette bouchée de trop qui est la première marche vers le 120%) : j'ai rempli mon estomac à 100%,
- je réduis encore de 20% la quantité pour arriver à 80% : j'essaie de détecter cette bouchée où j'ai "assez" mangé sans me sentir "pleine".
A 80% je n'ai plus faim et je suis encore bien loin de cette bouchée de trop qui mène à 120%.
Cette règle est plus facile à mettre en pratique quand nous avons progressé dans notre voyage alimentaire. Ne vous mettez pas la pression avec cette règle au début de votre voyage.
