Apprendre à vivre avec simplicité, douceur et créativité grâce à la nature

Mise en garde : si vous avez une allergie ou une maladie ou si vous prenez des médicaments, renseignez-vous auprès de votre médecin ou pharmacien avant d'intégrer un nouvel aliment dans votre alimentation !

Mélanges d'épices

mélange d'épices

Pour les légumes chaud :

  • curcuma
  • gingembre
  • paprika
  • canelle de Ceylan
  • poivre

Pour les desserts :

  • canelle de Ceylan
  • gingembre

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Voici tous les articles du module « Cuisine • Aromates & Nutriments »

  • 4 • aromates & nutriments
      • Quand j’ai commencé à cueillir et sécher des plantes aromatiques et sauvages, je cueillais et séchais chaque plante séparément, et chacune avait droit à un bocal personnel. Cela me permettait de varier les mélanges que je faisais pour la cuisine et...

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      • Pour les légumes chaud : curcuma gingembre paprika canelle de Ceylan poivre Pour les desserts : canelle de Ceylan gingembre

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      • Je commande des poudres de plantes ayurvédiques chez Aroma-Zone. Je les choisis selon mes besoins et envies. Puis, je fais 3 mélanges différentes de 4 à 5 plantes pour le petit déjeuner afin de pouvoir varier. Avant j'en mettais aussi sur mes...

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      • A fur et à mesure des récoltes, je remplis différents bocaux avec des feuilles et fleurs séchées et entières. Au fil de la saison le mélange change naturellement. Cela évite que nous mangeons tous les jours le même mélange. Quand je rajoute les...

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      • Mélange de graines : courge, sésame, lin (à consommer absolument torréfié puis moulu), chia, tournesol, chanvre … Mélange d'oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de brésil, noix de cajou... Ces aliments contiennent tous des anti-nutriments empêchant...

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Un instant, une citation, une inspiration, au fil des mots :

« C'est quand on a raison qu'il est difficile de prouver qu'on n'a pas tort. »

Pierre Dac