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Mise en garde : si vous avez une allergie ou une maladie ou si vous prenez des médicaments, renseignez-vous auprès de votre médecin ou pharmacien avant d'intégrer un nouvel aliment dans votre alimentation !

Gaufres qui se gardent longtemps ♦

gaufres

Ingrédients :

  • 250 gr de farine d'épeautre ou de seigle
  • 250 gr de sucre de canne brut
  • 250 gr de beurre fondu
  • 4 œufs

Préparation :

  • mélanger tous les ingrédients
  • cuire dans un gaufrier bien chaud

Ces gaufres se gardent facilement une semaine.

Voici tous les articles du Carnet « Cuisine • Le sucré » :

  • crêpes

    Je ne mange pas de dessert à la fin d'un repas, je garde le sucré pour le "quatre heures"...

    Au fil du temps, j'apprécie de plus en plus du salé pour le "quatre heures", mais j'aime faire ces recettes sucrées quand je reçois des invités...

    Dans ce...

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  • gaufres

    Ingrédients :

    • 250 gr de farine d'épeautre ou de seigle
    • 250 gr de sucre de canne brut
    • 250 gr de beurre fondu
    • 4 œufs

    Préparation :

    • mélanger tous les ingrédients
    • cuire dans un gaufrier bien chaud

    Ces gaufres se gardent facilement une semaine.

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  • muffins au chocolat

    La première fois que j'ai goûté ces muffins au chocolat j'ai été scotché à ma chaise ! Ils sont moelleux, fondant, goûteux... Les meilleurs muffins au chocolat que j'ai mangé dans toute ma vie.

    L'invitée qui avait eu la gentillesse d'apporter ces...

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  • pâte d'un moelleux au chocolat aromatisé aux plantes

    Recette magique d’un moelleux au chocolat pour les gourmands qui veulent manger plus sainement.

    1. Faire fondre :

    • 4 c.à.s. d’eau
    • 160 gr de beurre (ou 5 cl de l’huile de sésame)
    • 250 gr de chocolat noir au sucre de canne (j’utilise la marque
      • ...

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  • tarte à la rhubarbe croustillante

    Ingrédients:

    • 6 à 8 tiges de rhubarbe
    • 1 pâte feuilletée pur beurre ("pur beurre" très important !)
    • 1 à 2 cuillerées à soupe de sucre de canne non-raffiné pour dégorger la rhubarbe
    • 2 cuillerées à soupe de sucre de canne non-raffiné pour la
      • ...

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  • truffes au chocolat avec tisane

    Ingrédients de base pour les truffes :

    • 10cl de lait de coco
    • 20gr de beurre
    • 250gr de chocolat noir (au moins 70% de cacao)

    Préparation

    • faire fondre tous les ingrédients ensembles sur feu très doux
    • poser une feuille de cuisson dans un plat
      • ...

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Au fil des mots :

  • « Que le présent libère les croyances du passé pour dégager les possibilités du futur. »

    Jean-Yves

  • « Ce qu'il y a d'admirable dans le bonheur des autres, c'est qu'on y croit. »

    Marcel Proust

  • « Il n'y a rien de nouveau sous le soleil, mais il y a aussi tout un tas de vieux trucs que nous ignorons. »

    Ambrose Bierce