Identification de la capucine
Nom Tropaeolum majus, Tropaeolum peregrinum
Famille Tropaeolacées
Semis : quand et comment semer la capucine ?
Semis sous abri de septembre à octobre, pour les espèces vivaces
Semis en plein terre de fin arvil à mai
Pré-traitement : trempage des graines dans de l'eau pendant 24h
Germination 2 à 3 semaines
Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner la capucine ?
Culinaire les feuilles et les fleurs se consomment crues en salade composé
